Bróculi > Bróculi > Burgundy
{"en": "Burgundy broccoli is a variety of purple broccoli that stands out for its precocity and versatility in cultivation, allowing it to be harvested during the twelve months of the year. Its sprout arrangement facilitates a single harvest, reducing costs. The sprouts have a particularly mild and sweet flavor, with a very tender stem skin, ideal for offering a novel and commercial product. In addition, it is rich in anthocyanins, antioxidant compounds beneficial to health. This variety is suitable for both fresh consumption and industry, providing differentiation in the market thanks to its purple color and distinctive flavor.", "es": "El brócoli Burgundy es una variedad de brócoli morado que destaca por su precocidad y versatilidad en el cultivo, permitiendo su recolección durante los doce meses del año. Su disposición de brotes facilita una recolección única, reduciendo costos. Los brotes presentan un sabor especialmente suave y dulce, con una piel del tallo muy tierna, ideal para ofrecer un producto novedoso y comercial. Además, es rico en antocianos, compuestos antioxidantes beneficiosos para la salud. Esta variedad es adecuada tanto para consumo en fresco como para la industria, aportando diferenciación en el mercado gracias a su color morado y sabor distintivo.", "fr": "Le brocoli de Bourgogne est une variété de brocoli violet qui se distingue par sa précocité et sa polyvalence en culture, permettant de le récolter au cours des douze mois de l'année. Sa disposition des germes facilite une seule récolte, réduisant ainsi les coûts. Les pousses ont une saveur particulièrement douce et sucrée, avec une peau de tige très tendre, idéale pour proposer un produit nouveau et commercial. De plus, il est riche en anthocyanes, composés antioxydants bénéfiques pour la santé. Cette variété convient aussi bien à la consommation fraîche qu'à l'industrie, offrant une différenciation sur le marché grâce à sa couleur pourpre et sa saveur distinctive.", "pt": "O brócolis Borgonha é uma variedade de brócolis roxo que se destaca pela precocidade e versatilidade no cultivo, permitindo sua colheita durante os doze meses do ano. Seu arranjo de brotos facilita uma única colheita, reduzindo custos. Os rebentos têm um sabor particularmente suave e doce, com uma casca de caule muito tenra, ideal para oferecer um produto novo e comercial. Além disso, é rico em antocianinas, compostos antioxidantes benéficos à saúde. Esta variedade é adequada tanto para consumo in natura como para a indústria, proporcionando diferenciação no mercado graças à sua cor roxa e sabor diferenciado."}