{"en": "Petroselinum crispum or parsley is a herbaceous plant of the Apiaceae family native to the central area of the Mediterranean region and introduced and naturalized in the rest of Europe and widely distributed throughout the world.\r\n\r\nIt is widely used as an aromatic herb in cooking due to its fresh flavor and its ability to enhance the flavor of different dishes. In addition to its culinary use, parsley also has medicinal properties and is considered a source of vitamins and minerals.", "es": "Petroselinum crispum o perejil es una planta herbácea de la familia Apiaceae nativa de la zona central de la región mediterránea e introducida y naturalizada en el resto de Europa y distribuida ampliamente por todo el mundo.\r\n\r\nEs ampliamente utilizado como hierba aromática en la cocina debido a su sabor fresco y su capacidad para realzar el sabor de diferentes platos. Además de su uso culinario, el perejil también tiene propiedades medicinales y se considera una fuente de vitaminas y minerales.", "fr": "Petroselinum crispum ou persil est une plante herbacée de la famille des Apiacées originaire de la zone centrale de la région méditerranéenne et introduite et naturalisée dans le reste de l'Europe et largement distribuée dans le monde entier.\r\n\r\nElle est largement utilisée comme herbe aromatique en cuisine en raison de sa saveur fraîche et de sa capacité à rehausser la saveur de différents plats. En plus de son usage culinaire, le persil possède également des propriétés médicinales et est considéré comme une source de vitamines et de minéraux.", "pt": "Petroselinum crispum ou salsa é uma planta herbácea da família Apiaceae nativa da zona central da região mediterrânica e introduzida e naturalizada no resto da Europa e amplamente distribuída por todo o mundo.\r\n\r\nÉ muito utilizada como erva aromática na culinária devido ao seu sabor fresco e à capacidade de realçar o sabor de diversos pratos. Além do uso culinário, a salsa também possui propriedades medicinais e é considerada fonte de vitaminas e minerais."}{"en": "Petroselinum crispum or parsley is a herbaceous plant of the Apiaceae family native to the central area of the Mediterranean region and introduced and naturalized in the rest of Europe and widely distributed throughout the world.\r\n\r\nIt is widely used as an aromatic herb in cooking due to its fresh flavor and its ability to enhance the flavor of different dishes. In addition to its culinary use, parsley also has medicinal properties and is considered a source of vitamins and minerals.", "es": "Petroselinum crispum o perejil es una planta herbácea de la familia Apiaceae nativa de la zona central de la región mediterránea e introducida y naturalizada en el resto de Europa y distribuida ampliamente por todo el mundo.\r\n\r\nEs ampliamente utilizado como hierba aromática en la cocina debido a su sabor fresco y su capacidad para realzar el sabor de diferentes platos. Además de su uso culinario, el perejil también tiene propiedades medicinales y se considera una fuente de vitaminas y minerales.", "fr": "Petroselinum crispum ou persil est une plante herbacée de la famille des Apiacées originaire de la zone centrale de la région méditerranéenne et introduite et naturalisée dans le reste de l'Europe et largement distribuée dans le monde entier.\r\n\r\nElle est largement utilisée comme herbe aromatique en cuisine en raison de sa saveur fraîche et de sa capacité à rehausser la saveur de différents plats. En plus de son usage culinaire, le persil possède également des propriétés médicinales et est considéré comme une source de vitamines et de minéraux.", "pt": "Petroselinum crispum ou salsa é uma planta herbácea da família Apiaceae nativa da zona central da região mediterrânica e introduzida e naturalizada no resto da Europa e amplamente distribuída por todo o mundo.\r\n\r\nÉ muito utilizada como erva aromática na culinária devido ao seu sabor fresco e à capacidade de realçar o sabor de diversos pratos. Além do uso culinário, a salsa também possui propriedades medicinais e é considerada fonte de vitaminas e minerais."}
