Ameliore

Descripción Cardo Ameliore

{"en": "Amélioré thistle is an improved variety of Cynara cardunculus, known for its mild flavor and tender texture. This perennial plant, native to the Mediterranean region, can reach up to 1.5 meters in height and is cultivated mainly for its stalks, which are the edible parts. The stalks of the Amélioré thistle are wide, fleshy and less fibrous than those of other varieties, which makes it easier to prepare and consume. It is a vegetable appreciated in gastronomy, especially in traditional winter dishes, and stands out for its fiber, vitamins and minerals content. In addition, digestive and hepatoprotective properties are attributed to it.", "es": "El cardo Amélioré es una variedad mejorada de Cynara cardunculus, conocida por su sabor suave y textura tierna. Esta planta perenne, originaria de la región mediterránea, puede alcanzar hasta 1,5 metros de altura y se cultiva principalmente por sus pencas, que son las partes comestibles. Las pencas del cardo Amélioré son anchas, carnosas y menos fibrosas que las de otras variedades, lo que facilita su preparación y consumo. Es una hortaliza apreciada en la gastronomía, especialmente en platos tradicionales de invierno, y se destaca por su contenido en fibra, vitaminas y minerales. Además, se le atribuyen propiedades digestivas y hepatoprotectoras.", "fr": "Le chardon Amélioré est une variété améliorée de Cynara cardunculus, connue pour sa saveur douce et sa texture tendre. Cette plante vivace, originaire du bassin méditerranéen, peut atteindre jusqu'à 1,5 mètre de hauteur et est cultivée principalement pour ses tiges, qui sont les parties comestibles. Les tiges du chardon Amélioré sont larges, charnues et moins fibreuses que celles des autres variétés, ce qui facilite sa préparation et sa consommation. C'est un légume apprécié en gastronomie, notamment dans les plats traditionnels d'hiver, et se distingue par sa teneur en fibres, vitamines et minéraux. De plus, on lui attribue des propriétés digestives et hépatoprotectrices.", "pt": "O cardo Amélioré é uma variedade melhorada de Cynara cardunculus, conhecida por seu sabor suave e textura macia. Esta planta perene, nativa da região mediterrânica, pode atingir até 1,5 metros de altura e é cultivada principalmente pelos seus caules, que são as partes comestíveis. Os caules do cardo Amélioré são largos, carnudos e menos fibrosos que os das outras variedades, o que facilita o preparo e o consumo. É um vegetal apreciado na gastronomia, principalmente nos pratos tradicionais de inverno, e destaca-se pelo seu teor de fibras, vitaminas e minerais. Além disso, são atribuídas propriedades digestivas e hepatoprotetoras."}

¿Cuando plantar y recolectar Cardo Ameliore?

Calendarios de cultivo

¿Quién comercializa esta variedad?