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La rúcula Miranda es una variedad que destaca por su sabor suave y picante, y sus hojas de un verde vibrante. Esta planta crece rápidamente, lo que la hace ideal para huertos urbanos y jardines caseros. Es adaptable a distintas condiciones climáticas, siendo apta para sembrar tanto en primavera como en otoño. Además, es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, y contiene minerales como calcio y potasio, haciéndola perfecta para ensaladas y diversos platos saludables.

El Thym d'Hiver (Thymus vulgaris), también conocido como tomillo de invierno, es una planta aromática perenne apreciada tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Destaca por su resistencia al frío, lo que permite su cultivo y cosecha durante todo el año. Sus hojas, de color verde grisáceo, son muy aromáticas y se utilizan para condimentar una amplia variedad de platos, desde carnes y pescados hasta salsas y guisos. Además de su uso culinario, el tomillo de invierno posee propiedades medicinales, incluyendo efectos antivirales, antimicrobianos y antisépticos.

La calabaza Rotorua F1 es una variedad híbrida tipo Kabocha que destaca por su ciclo de cosecha de 90 a 100 días y un peso promedio de 1 a 1,5 kg. Los frutos son redondeados, ligeramente en forma de pera, con una piel de color verde oscuro y una pulpa de color naranja intenso, muy dulce. La planta presenta buen vigor y productividad, siendo ideal para consumo doméstico.

El cardo Amélioré es una variedad mejorada de Cynara cardunculus, conocida por su sabor suave y textura tierna. Esta planta perenne, originaria de la región mediterránea, puede alcanzar hasta 1,5 metros de altura y se cultiva principalmente por sus pencas, que son las partes comestibles. Las pencas del cardo Amélioré son anchas, carnosas y menos fibrosas que las de otras variedades, lo que facilita su preparación y consumo. Es una hortaliza apreciada en la gastronomía, especialmente en platos tradicionales de invierno, y se destaca por su contenido en fibra, vitaminas y minerales. Además, se le atribuyen propiedades digestivas y hepatoprotectoras.

Variedad de cebolla roja. Bulbo de forma aplanado con una piel de color rojo intenso. Muy buena coloración interna. Trasplante recomendado de noviembre a febrero. Variedad recomendada para mercado fresco ya que tiene una capacidad de almacenamiento corta. Buena tolerancia al frío durante el invierno.

Variedad de coliflor híbrida naranja. Planta de vigor medio y escasa cobertura foliar, así facilita la coloración. Pella de floretes muy compactos y ligera, que puede llegar a pesar 1.100 gramos. Ciclo de 80 a 85 días, para recolectar entre octubre y diciembre, dependiendo de la fecha de trasplante.

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