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Se caracteriza por sus hojas grandes, de color verde intenso, y pencas anchas y blancas. Las hojas tienen una textura suave, mientras que las pencas son gruesas y crujientes. El trasplante de esta acelga se realiza en otoño e invierno, lo que asegura una buena adaptación a las condiciones climáticas de esas estaciones.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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