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La Plato de Egipto es una variedad de remolacha extremadamente precoz, orientada al mercado fresco. Su raíz es redonda y ligeramente aplanada, alcanzando un gran tamaño (10-12 cm de diámetro por 6-8 cm de largo). Posee una pulpa compacta, de color rojo oscuro y de sabor dulzón. Se caracteriza por tener un follaje algo más delgado.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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