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Variedad de escarola ideal para la temporada de otoño-invierno. Fruto de hojas erguidas, recortadas y finas además de un exquisito sabor característico de la escarola. Además presenta características como su producción o resistencia que hacen que sea una variedad competitiva para la industria.
Trasplante de Marzo a Septiembre
Recolección de Septiembre a Febrero
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