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Red Baron es una cebolla roja de bulbo redondo, piel rojo‑púrpura y pulpa blanca de sabor suave y ligeramente picante. Planta de ciclo medio (80‑100 días), muy productiva y de hojas verde oscuro. Destaca por su buena tolerancia a enfermedades como fusarium y mildiu, y su capacidad de conservación si se cura correctamente. Adecuada tanto para consumo fresco como para cocinado, su color intenso y sabor dulce la hacen atractiva para mercados gourmet o frescos. Requiere suelos bien drenados y riego moderado en climas cálidos.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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