El espárrago, cuyo nombre científico es Asparagus officinalis, es una planta herbácea perenne de la familia Asparagaceae. Es una planta muy ramificada y con un aspecto plumoso.
El cultivo de espárragos puede durar varios años en el mismo suelo, de ocho a diez años aproximadamente. Los espárragos son apreciados en la gastronomía y se consumen principalmente los brotes tiernos de la planta. El cultivo de espárragos requiere de cuidados especiales y una buena planificación para obtener una cosecha exitosa y rentable.
Es importante seleccionar la variedad adecuada para el clima y el suelo donde se va a plantar y realizar un adecuado manejo del riego, fertilización y control de plagas y enfermedades. La densidad de plantación puede variar dependiendo de la variedad y del sistema de cultivo utilizado, pero en promedio se recomienda una densidad de 10 a 15 plantas por metro cuadrado.El espárrago, cuyo nombre científico es Asparagus officinalis, es una planta herbácea perenne de la familia Asparagaceae. Es una planta muy ramificada y con un aspecto plumoso.
El cultivo de espárragos puede durar varios años en el mismo suelo, de ocho a diez años aproximadamente. Los espárragos son apreciados en la gastronomía y se consumen principalmente los brotes tiernos de la planta. El cultivo de espárragos requiere de cuidados especiales y una buena planificación para obtener una cosecha exitosa y rentable.
Es importante seleccionar la variedad adecuada para el clima y el suelo donde se va a plantar y realizar un adecuado manejo del riego, fertilización y control de plagas y enfermedades. La densidad de plantación puede variar dependiendo de la variedad y del sistema de cultivo utilizado, pero en promedio se recomienda una densidad de 10 a 15 plantas por metro cuadrado.
