La calabaza es una planta anual de la familia Cucurbitaceae y pertenece al género Cucurbita. Es ampliamente cultivada en todo el mundo por sus frutos comestibles y versátiles, que se utilizan en una gran variedad de platos dulces y salados. Existen diferentes tipos de calabaza, como la calabaza de invierno, la calabaza de verano y la calabaza ornamental, cada una con características y usos distintos.
La calabaza es conocida por su forma redonda o alargada, su piel dura y su pulpa carnosa y dulce. Es una excelente fuente de fibra, vitamina A, vitamina C, potasio y antioxidantes. Además, es baja en calorías y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Para cultivar calabaza, se recomienda seleccionar un lugar soleado en el huerto con suelo bien drenado y rico en materia orgánica. La calabaza requiere de espacio suficiente para extenderse, ya que sus plantas pueden crecer vigorosamente y ocupar una gran área.La calabaza es una planta anual de la familia Cucurbitaceae y pertenece al género Cucurbita. Es ampliamente cultivada en todo el mundo por sus frutos comestibles y versátiles, que se utilizan en una gran variedad de platos dulces y salados. Existen diferentes tipos de calabaza, como la calabaza de invierno, la calabaza de verano y la calabaza ornamental, cada una con características y usos distintos.
La calabaza es conocida por su forma redonda o alargada, su piel dura y su pulpa carnosa y dulce. Es una excelente fuente de fibra, vitamina A, vitamina C, potasio y antioxidantes. Además, es baja en calorías y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Para cultivar calabaza, se recomienda seleccionar un lugar soleado en el huerto con suelo bien drenado y rico en materia orgánica. La calabaza requiere de espacio suficiente para extenderse, ya que sus plantas pueden crecer vigorosamente y ocupar una gran área.
