Variedad de escarola lisa que se caracteriza por su notable volumen y peso, siendo ideal para cosechas de invierno. Su porte es erecto y ofrece alta tolerancia al "tip burn" (quemaduras en las puntas) y a las pudriciones basales. Además, resiste bien las heladas y tiene buena resistencia al espigado. Es especialmente adecuada para trasplantes entre finales de septiembre y mediados de noviembre, con recolecciones previstas desde enero hasta la tercera semana de marzo.

La escarola Performance es una variedad de escarola lisa desarrollada por Enza Zaden. Se caracteriza por su porte semi-erecto y una excelente tasa de blanqueo, lo que la hace ideal para iniciar la campaña sin inconvenientes. El período de trasplante recomendado abarca desde mediados de febrero hasta principios de octubre, con cosechas previstas desde finales de abril hasta finales de diciembre.

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La Escarola Atleta destaca por su corazón amarillo de gran tamaño y su planta vigorosa, que permite un excelente aprovechamiento y una alta tasa de hojas blancas. Es ideal para trasplantes desde finales de septiembre hasta finales de noviembre.

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