Esta cebolla blanca de gran tamaño tiene una forma plana y discoidal, con capas de grosor intermedio a grueso. Su interior es blanco, al igual que la piel seca, que presenta tonos marrones. Las hojas, de un verde amarillento, miden aproximadamente 45 cm de largo y 3,3 cm de ancho, con un porte erecto. La inflorescencia es blanca y tiende a florecer de forma temprana si el plantel se realiza fuera de temporada; octubre es el mes óptimo para sembrar en semillero y evitar la floración anticipada.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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