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La berenjena Jessy es una variedad vigorosa, de entrenudo medio-corto, que destaca por su alta productividad y precocidad, gracias a su excelente capacidad de adaptación a distintas condiciones climáticas. Produce frutos globosos, ligeramente aplanados en los polos, de color violeta que se mantiene oscuro y brillante durante todo el ciclo productivo. Los frutos alcanzan un peso medio de 500–660 gramos y ofrecen una alta calidad organoléptica, lo que la convierte en una opción muy atractiva para el mercado fresco.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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