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La verdolaga 'Pourpier Vert d'Été' es una planta anual de hojas verdes y carnosas, apreciada por su sabor ligeramente ácido y refrescante. Se consume tanto cruda en ensaladas como cocida, similar a las espinacas. Su cultivo es sencillo: se siembra de mayo a agosto, directamente en el suelo, en hileras separadas por 25 cm. Prefiere exposiciones soleadas y suelos bien drenados. La recolección se realiza de julio a octubre, cortando las hojas según se necesiten. Es una planta rústica y vigorosa.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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