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La alcachofa Sambo es una variedad híbrida tipo Calicó, de ciclo tardío, vigor medio y capítulo globular, verde y compacto. Destaca por su calidad visual, calibre grande y buena resistencia poscosecha. Está especialmente valorada en mercados como el francés, ideal para exportación. Ofrece buena uniformidad, adaptación a suelos cansados y sanidad vegetal, aunque su rendimiento por hectárea puede ser menor que el de variedades más tempranas. Es una opción moderna y fiable para agricultores que buscan calidad, planificación y acceso a mercados internacionales exigentes.
Trasplante de Abril a Julio y de Septiembre a Diciembre
Recolección de Junio a Octubre y en Diciembre
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