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Selección de líneas, autopolinización y otra vez selección, hasta conseguir una variedad lo más uniforme posible.
Variedades poco uniformes.
Semillas más económicas.
Plantas con más vigor y uniformes.
El material vegetal no puede ser reproducido.
Semillas más caras.
Verde - Blanca de Tudela
Vigor Medio
Esférico - alargado, jaspeado
Temporada
Fresco y procesado
Verde - Blanca de Tudela
Vigor Medio
Cabezas cónicas y compactas. Gran número de brácteas
Temporada
Fresco
Verde - Green Globe
Vigor Alto
Globular
Media
Fresco y procesado
Verde - Blanca de Tudela
Vigor Medio
Globular
Media
Fresco y procesado
Verde - Blanca de Tudela
Vigor Alto
Alargado y de gran calibre con atractivo verde
Tardía
Procesado
Verde - Green Globe
Vigor Medio
Globular y atractivo verde
Temprana
Fresco
Verde - Blanca Calico
Vigor Medio-Alto
Cabezas verdes redondeadas
Temporada
Fresco y francés
Verde - Blanca de Tudela
Vigor Medio
Alargado y de calibre medio
Temporada
Fresco y procesado
Verde - Green Globe
Vigor Alto
Redondeado y de calibre medio
Temporada
Ideal para procesado
Verde - Blanca de Tudela
Vigor Alto
Corazón lleno, apretado, con buen color, no pardea.
Temprana
Procesado
Violeta - de Provenza
Vigor Alto
Esférico, violeta claro
Temporada
Fresco
Violeta - de Provenza
Vigor Alto
Cabezas cónica violeta claro
Media
Fresco
Verde - Green Globe
Vigor Medio
Esférico, violeta claro
Media
Fresco
Violeta - de Provenza
Vigor Medio
Cabezas cónicas de color violeta
Media
Fresco y procesado
Violeta - Romanesco
Vigor Medio
Cabezas de color oscuro, forma redondeada/plana
Temprana
Fresco
Violeta - Romanesco
Vigor Medio
Cabezas compactas de calibres grandes y medianos
Media
Fresco
Verde - Blanca de Tudela
Vigor Medio
Alargado y calibre medio
Extra temprana
Industria y fresco
Violeta - de Provenza
Vigor Medio/Alto
Esférico - Violeta intenso
Temprana
Fresco y bouquet